告別老菜柴肉 學童不挑食

標題: 告別老菜柴肉 學童不挑食


作者: 呂筱蟬／桃園報導
發表時間: 2017-11-14 00:50:25

食材 學童 蔬菜

描述: 冷掉的白飯、軟爛發黃的菜葉、乾柴難以下嚥的肉塊，這是許多台灣學童，一提起學校營養午餐的慘澹印象。台灣校園的供餐品質，很難不讓人抱怨，而受限於食材預算與廚房設備，學校要讓營養午餐立刻「有感升級」，幾乎是天方夜譚。　34歲的洪昭勝原從事手機開發應用，10年前檢討自己的生活，思考要做「這一輩子真正想要，而且不會後悔的事。」因家人擅長料理，自己也愛吃，他從頭開始學習廚藝，2015年成立「對味廚房料理實驗室」，以…
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