隱形冠軍-點線麵 堅持世界級食安標準

標題: 隱形冠軍-點線麵 堅持世界級食安標準


作者: 龍益雲/桃園報導
發表時間: 2017-07-04 00:57:06

品質 安全

描述: 「點線麵」餐飲的資本額雖然只有2.19億元,但堅持為麵食安全品質把關,除是全台灣首家通過SGS無塵室潔淨度檢驗的製麵廠,更率先全球麵廠取得第一張SQF Level 3最高等級驗證。 點線麵源於1990年初的小小工作坊,總經理白宸語強調,始終堅持以「安全」、「簡單」、「專業」製麵工法初哀,要用單純、安全的原材料做出不簡單的美味麵食。 他以保存不易、水份含量高的水餃皮為例,點線麵依然堅持每天晚上生產、清晨新鮮配送,還說:…
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