東海岸土魠魚大豐收!肉質肥美饕客爭先搶購

標題: 東海岸土魠魚大豐收!肉質肥美饕客爭先搶購


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發表時間: 2019-02-18 11:27:08

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土魠魚產量大增!雖然今年遇上暖冬,潮流改變,原本靠天吃飯的漁民擔心漁獲量變少,但沒想到東海岸的土魠魚卻不減反增,魚獲量比往年多出兩成,加上油質多、肉質鮮甜,價格年年漲,依然能賣個好價格,一天下來,漁民至少能賺進十萬元。

滿載新鮮漁貨的鐵牛車才剛抵達,提著籃子的民眾就蜂擁而上,瘋狂搶魚,即使價格貴鬆鬆,但土魠魚肉質肥美,讓熱愛這一味的饕客直呼買得很值得。

台東太麻里的漁民攤開定置漁網,只見一大群活跳跳的土魠魚,新鮮捕撈上岸,各個漁民都忙得手忙腳亂,但看到一尾尾肥美的土魠魚,興奮之情全寫在臉上。

土魠魚學名又稱「康氏馬加樁魚」,分布在印度洋、中國、日本和台灣等海域,年12月到3月是東海岸土魠魚的產季,但今年遇上暖冬,潮流改變,以為魚獲減少,沒想到土魠魚卻不減反增,產量比往年多出兩成,加上油質多、肉質鮮甜,價格依舊年年上漲。

土魠魚不論生魚片還是乾煎,甚至做成羹湯,民眾各有所愛,如今土魠魚產量增加,不僅饕客們能一飽口福,漁民也靠著土魠魚大賺一筆。

(民視新聞/李育翰 台東報導)

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