小吃店老闆返鄉種無毒香菇 鮮甜到山羌也偷吃
標題: 小吃店老闆返鄉種無毒香菇 鮮甜到山羌也偷吃
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發表時間: 2018-03-10 10:48:00
描述: 過去在新北市樹林區開設小吃店的楊萬金，因母親年紀老邁，7年前返回平溪老家種植香菇，並鑽研新的技術方法，將天然椴木植入菇菌培養，再移置田間山林遮避區域栽培，不施用農藥與化肥的天然無毒種植方式，連野生的山羌都不斷跑來偷吃。楊萬金表示，由於平溪濕氣較重的氣候，適合椴木香菇露天栽培，種出的椴木香菇特別鮮甜，只要放入少許薑絲及米酒提味並川燙就非常好吃，是他以前開小吃店時饕客們的必點料理。
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