【試吃筆記】營養師背景的法餐主廚陳博玄 為AW Restaurant打造融入中式料理的法菜新滋味
標題: 【試吃筆記】營養師背景的法餐主廚陳博玄 為AW Restaurant打造融入中式料理的法菜新滋味
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發表時間: 2024-05-08 19:57:00
描述: 抓住春天最後的尾巴！位於高雄的「AW.Restaurant秋．現代法餐」推出了以海鮮及蔬食野菜為主題的春季菜色。為了展現生機盎然的意象，主廚陳博玄（Hiro）挑選多種海鮮，把「新鮮」的意象從大地延伸至海洋，並以清新爽口的滋味，為法菜注入中式料理的靈魂，隨著餐序進行，每道菜餚都彷彿引領食客行走於山間的蜿蜒小徑，品嘗屬於春...
