加工肉品越鮮紅　亞硝酸鹽含量越多

標題: 加工肉品越鮮紅　亞硝酸鹽含量越多


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發表時間: 2017-12-06 16:13:09

加工肉品 食品安全 肉鬆 亞硝酸鹽

描述: 吃早餐時，三明治裡夾著肉鬆、培根、火腿，中午便當則有香腸、臘肉，或是加一碗貢丸湯。回到家，一邊看電視，一邊吃著肉乾、肉紙，在日常生活中幾乎脫離不了加工肉品，不過怎麼挑、怎麼吃，可是門大學問。食藥署食品組組長潘志寬表示，在農業時代，肉品得來不易，屬於珍貴的蛋白質來源，因為
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