還在傻信「紅殼蛋」營養成分比較高？食藥署搖頭曝這細節更重要

標題: 還在傻信「紅殼蛋」營養成分比較高？食藥署搖頭曝這細節更重要

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發表時間: 2024-04-25 11:25:59


描述: 雞蛋是優良的蛋白質來源，許多家庭主婦深信紅殼蛋的營養成分勝過於白殼蛋，市面上價位也確實高出許多，這種說法是真的嗎？衛福部食藥署近日闢謠指，雞蛋的營養價值取決於雞隻所食用的飼料與健康狀況，與外殼顏色無關，反倒要觀察蛋殼上有無雞屎，細菌可能透過裂縫進入蛋液中，造成健康風險。

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