台東慢食節「起酵」? 好滋味流連忘返！

標題: 台東慢食節「起酵」? 好滋味流連忘返！

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發表時間: 2021-10-17 10:35:01


描述: 「吃在地、食當季」的臺東慢食節，第二場起酵餐桌於10月16、17日下午3點在「臺東舊站特區」舉行，此次起酵餐桌主題來自「發酵」，從阿美族人到客家人都有厲害的食物發酵技術，副縣長王志輝也到場參加，歡迎民眾一同前來品嘗。 第二場「起酵餐桌」與熱愛臺東發酵的料理人齊聚一堂，帶來卑南米娜冷酸辣筍、稻草炙烤Siraw飯糰、...

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