在外食族心中, 一份價格實惠且食材充盈的便當通常是日常選擇，但有時其中的某些菜餚卻被認為不該出現。如三色豆、紅燒茄子、海茸（俗稱電話線）、螢光咖哩等都被列入所謂的「黑暗料理」行列。這些料理或因口感、味道或外觀等原因讓人敬而遠之。然而，這些菜餚其實各自帶有豐富的營養價值和歷史背景。
