許多人認為將食物冷凍可以長期保存,但台電指出這只是一種延緩腐敗的方法,尤其節日期間特別容易產生剩餘食物,如端午節後常見的過量粽子,若未妥善管理,可能會忘記並壞掉。台電建議來定期清理冰箱、保持冰箱至多八分滿以利觀察和節能,以及在冰箱上張貼紙條記錄內容物和食用期限,避免「冰到變骨董」。