咖啡風味的嶄新扉頁　天仁「茶釀咖啡」 以新潮共釀工法　淬鍊夏日裡最清朗的味覺邂逅

標題: 咖啡風味的嶄新扉頁　天仁「茶釀咖啡」 以新潮共釀工法　淬鍊夏日裡最清朗的味覺邂逅


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發表時間: 2026-06-24 13:47:00

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描述: 近年來，精品咖啡市場掀起追尋極致風味的文藝復興。當尋豆師們對產區風土的探索逐漸成熟，咖啡職人的目光開始轉向後製處理法的可能性。從強調保留果膠甜感與醇厚的「蜜處理」，到近年蔚為風潮的「實驗性發酵」與「植菌咖啡」，業界不斷透過科學與工藝的交織，試圖打破風味的既有疆界。在這波浪潮中，天仁茗茶以深厚的東方茶底蘊，獨具匠心地詮釋咖啡共釀工法，推出令人驚豔的「茶釀咖啡」。
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