母親節大餐怕血糖波動？ 醫曝「先吃杏仁果」有效果
標題: 母親節大餐怕血糖波動？ 醫曝「先吃杏仁果」有效果
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作者: 陳 鈞凱
發表時間: 2026-05-04 11:49:34
描述: CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 母親節將至，不少人都安排要好好吃上一頓母親節大餐，但擔心血糖波動與體態管理前功盡棄，怎麼辦？國內家醫科醫師提醒，其實有二個簡單且有科學依據小撇步，除了可透過「代謝補償」原則，在聚餐前後調整飲食、優先攝取高纖蔬菜與優質蛋白質之外，研究也發現，在餐前 30分鐘吃一小把杏仁果（Almond，又稱扁桃仁），餐後血糖曲線下面積...
