研究：阿拉斯加野生鮭魚驚現「日本海裂頭絛蟲」
標題: 研究：阿拉斯加野生鮭魚驚現「日本海裂頭絛蟲」
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發表時間: 2017-01-15 20:18:00
描述: 生魚片未經充分冷凍或加熱就吃下肚，恐會增加感染寄生蟲的風險。美國疾病管制中心（CDC）刊載的最新研究顯示，阿拉斯加的野生鮭魚體內已被驗出過去多出現於亞洲的日本絛蟲；專家警告，這表示在北美地區太平洋沿岸都有機會捕獲到受感染的鮭魚。綜合外媒報導，11日刊載於CDC旗下刊物《活躍傳染病期刊》的最新研究顯示，包括櫻鮭、狗鮭、粉紅鮭、紅鮭等至少4種阿拉斯加的野生鮭魚，體內已被驗出多出現於亞洲的日本海裂頭絛蟲（Diphyllobothrium nihonkaiense）；研究團隊2013年7月起從阿拉斯加中南部捕捉64條、共5個品種的野生鮭魚，並經過基因定序確認鮭魚感染了日本海裂頭絛蟲。
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