廚房常見食材你踩雷了嗎？專家曝：這9種會發芽 只有馬鈴薯是危險地雷
標題: 廚房常見食材你踩雷了嗎？專家曝：這9種會發芽 只有馬鈴薯是危險地雷
作者:
發表時間: 2026-04-27 18:22:49
描述: 台灣氣候溫暖潮濕，買回家的根莖類蔬菜一個不注意就冒出綠芽。而馬鈴薯發芽有毒的話題近來持續延燒，不少民眾也開始擔心，地瓜、大蒜、薑發芽了是不是也只能丟掉？農業部曾在其臉書上說明，9種常見食材發芽後狀況各有不同，其中只有馬鈴薯是真正的危險地雷，其餘多數發芽後仍可食用，但風味與營養都會下滑。農業部指出，馬
