義國科學家培育韌性小麥打造未來義大利麵｜公視新聞網 PNN

標題: 義國科學家培育韌性小麥打造未來義大利麵｜公視新聞網 PNN

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發表時間: 2026-08-14 16:16:57

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描述: 義大利以科技守住國民美食，氣候變遷正衝擊義大利「美食谷」艾米利的小麥產量與品質，研究團隊因此結合大數據、生物科技與無人機，培育耐旱小麥；麵食業者更利用3D列印，打造兼具口感與造型的「未來義大利麵」。

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