菲律賓紫山藥掀飲食旋風 產量創低政府擬祭出口限制 ｜ 公視新聞網 PNN

標題: 菲律賓紫山藥掀飲食旋風 產量創低政府擬祭出口限制 ｜ 公視新聞網 PNN


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發表時間: 2026-10-16 15:53:13

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描述: 菲律賓的紫山藥，鮮豔的紫色外觀與天然甜味掀起甜品界的紫色旋風。紫山藥含有膳食纖維、維生素等營養成分，是繼抹茶之後的新興飲食潮流。然而氣候變遷導致極端天候，加上優良種苗供應受限，菲律賓紫山藥在2025年的產量降至近5年低點。面對全球需求升溫，菲國宣布禁止出口未加工的紫山藥，並且研擬增產，力保這股紫色商機。
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