慢性發炎元凶竟是吃錯油！醫曝「炒菜換1類油」

標題: 慢性發炎元凶竟是吃錯油！醫曝「炒菜換1類油」

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發表時間: 2026-07-08 11:25:27


描述: 廖志穎醫師表示，市售油品所含脂肪酸對身體影響大不相同。Omega-3與Omega-9主要負責抑制發炎並保護心血管，其中Omega-3是人體無法自行製造的脂肪酸，主要負責抑制發炎、保護心血管與維持大腦運作，民眾可透過食用鯖魚、鮭魚、秋刀魚、亞麻仁油及奇亞籽來補充。Omega-9則是身體可自行合成的脂肪酸，具備耐高溫...

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