從蛋殼噴碼照見食安溯源 雞蛋洗選率4成漸進提升

標題: 從蛋殼噴碼照見食安溯源 雞蛋洗選率4成漸進提升


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發表時間: 2026-09-13 09:51:39

食物中毒 許朝凱 農業部 彰化 雞蛋 芬普尼 食品藥物管理署 沙門氏桿菌 洗選蛋

描述: 每個洗選蛋殼上的13個編碼，攜帶著飼養生產訊息，去年彰化發生雞蛋殺蟲劑超標，就是從洗選蛋噴碼找到禍首畜牧場，農業部和衛福部不論是從溯源管理還是食安衛生，都希望食品餐飲業者優先使用洗選蛋，但執行上有些挑戰。
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