不只花生有黃麴毒素！　醫：廚房「這3種調味料」風險最高

標題: 不只花生有黃麴毒素！　醫：廚房「這3種調味料」風險最高

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發表時間: 2026-04-30 14:27:47


描述: 黃麴毒素的威脅不僅限於花生製品。林口長庚醫院胃腸肝膽科教授李柏賢在社群平台發文指出，米、堅果、調味料等食品只要保存不當，都可能滋生這種致癌物質，其中最容易被忽略的是辣椒粉、胡椒粉與薑黃粉等辛香調味料。

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